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Monatsabschluss für die Gastronomie

Feinbuch · Monatsabschluss für die Gastronomie

An die Inhaberin oder den Inhaber
eines Restaurants, Imbisses,
Cafés oder einer Bar
in Deutschland

Ihr Zeichen
Schuhkarton
Unser Zeichen
FB-1
Datum
14.10.2026

Ihr Monat. Geprüft, bevor Ihr Steuerberater fragt.

Sehr geehrte Gastronominnen und Gastronomen,

jeden Monat sammeln sich Kassenbons, Z-Berichte, Kontoauszüge und Lohnunterlagen – und am Ende fragt Ihre Kanzlei, was noch fehlt. Mit Feinbuch fotografieren Sie Belege direkt an der Theke. Feinbuch liest jede Zahl, prüft sie und zeigt Ihnen auf einem einzigen Blatt, was dem Monat noch fehlt.

Was unklar ist, gibt Feinbuch nicht still frei: Es bekommt einen roten Stempel und landet in Ihrer Prüfliste. Ist alles geprüft, erstellen Sie das Monatspaket für Ihre Kanzlei. Die steuerliche Beratung bleibt, wo sie hingehört – bei Ihrem Steuerberater.

Feinbuch startet in Kürze, und die ersten Betriebe begleiten wir persönlich. Wenn Sie dazugehören möchten, senden Sie uns die Rückantwort am Ende dieses Schreibens. Sie ist unverbindlich.

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Mit freundlichen Grüßen

Feinbuch

Anlage 1

Formblatt FB-1Monatsabschluss
Monat09 / 2026
BetriebMuster Gastro GmbH
  1. 01BelegeEinkauf, Bewirtung, Tanken47 / 47
  2. 02EinnahmenSumUp und Z-Berichte30 / 30
  3. 03KontoauszugBuchungen mit Belegen abgeglichen1 / 1
  4. 04RechnungenAusgangsrechnungen und Zahlungen12
  5. 05LohnunterlagenBarquittung von M. Keller nicht bestätigt5 / 6
  6. 06Übergabe an die Kanzlei: bereit, sobald Zeile 05 erledigt ist
Beispieldaten

Anlage 2 zum Schreiben vom 14.10.2026

Zwischen Mittag und Abendservice: ein Foto, fertig.

Belege entstehen an der Theke, nicht im Büro. Feinbuch ist für eine Hand am Telefon gebaut und zeigt jederzeit, was dem Monat noch fehlt.

  1. ErfassenFoto oder PDF. Feinbuch liest Lieferant, Datum, Betrag und Steuersatz.
  2. PrüfenJede Zahl wird nachgerechnet, doppelte Belege fallen auf. Was nicht stimmt, bekommt einen roten Stempel statt einer stillen Freigabe.
  3. ÜbergebenAm Monatsende erstellen Sie das Monatspaket für Ihre Kanzlei: alle Belege, Listen und eine Zusammenfassung.

Außerdem

  • SumUp-Anbindung und Z-Berichte
  • Kontoauszüge mit Abgleich
  • Ausgangsrechnungen mit Zahlungseingang, als E-Rechnung (XRechnung, ZUGFeRD) und per E-Mail mit Zahlungserinnerung
  • Kassenbuch mit Tagesbestand, Einlagen, Entnahmen und Kassensturz
  • Vermietung des Veranstaltungsraums mit Vertrag und Kaution (optional)
  • Mehrere Betriebe in einem Konto
  • Zugänge mit Rollen für Ihr Büro
  • Bedienung auf Deutsch, Türkisch und Englisch
  • Anmeldung mit zweitem Faktor (Authenticator-App)

Anlage 3 zum Schreiben vom 14.10.2026

Personalpapiere gleich mit.

In der Gastronomie hängt am Monat mehr als Belege: Verträge, Arbeitszeiten, Lohnzettel und Barlohn. Feinbuch führt diese Unterlagen direkt neben der Buchhaltung.

ZeileUnterlageWas Feinbuch tut
01PersonalfragebogenNach DATEV-Vorlage, als Grundlage für die Lohnabrechnung Ihrer Kanzlei
02ArbeitsvertragAls PDF erstellt, auf dem Telefon unterschrieben, per QR-Code zum Nachlesen1
03ArbeitszeitenErfasst und monatlich als PDF-Nachweis je Mitarbeiter; Hinweise zu Minijob-Grenze, Mindestlohn, Pausen und Höchstarbeitszeit
04LohnabrechnungenDie Lohn-PDF Ihrer Kanzlei wird je Mitarbeiter aufgeteilt und per geschütztem Link verteilt
05BarlohnquittungenMitarbeitende bestätigen den Erhalt per QR-Code auf ihrem eigenen Telefon

1 In der Gastronomie verlangt das Nachweisgesetz die wesentlichen Arbeitsbedingungen schriftlich, mit Unterschrift auf Papier. Drucken Sie den Vertrag dafür aus.

Anlage 4 zum Schreiben vom 14.10.2026

Ihre Kanzlei bekommt einen vollständigen Monat. Keinen Schuhkarton.

Am Monatsende stellt Feinbuch ein Monatspaket als ZIP zusammen. Sie laden es herunter und geben es weiter, wie Sie es mit Ihrer Kanzlei gewohnt sind. Ihre Kanzlei braucht dafür kein neues Programm.

Dazu

Die GoBD-Verfahrensdokumentation als PDF, jederzeit abrufbar.

Was Feinbuch nicht tut

Buchen, Steuererklärungen abgeben oder steuerlich beraten. Das bleibt bei Ihrer Kanzlei.

ZIP

Muster-Gastro_September-2026.zip

  • Belege/je Beleg eine PDF, nach Kategorien
  • Einnahmen/Z-Berichte und Auszahlungen
  • Bank/Buchungen des Kontoauszugs
  • Ausgangsrechnungen/Ihre Rechnungen als PDF
  • Personal/Arbeitszeitnachweise, Barquittungen
  • Kasse/Kassenbuch des Monats
  • DATEV/Buchungsstapel zum Import in DATEV
  • Berichte/Belegliste und Monatszusammenfassung
  • README.txtwas enthalten ist und was fehlt

Anlage 5 zum Schreiben vom 14.10.2026

Gebührenübersicht

Ein Preis pro Betrieb, nicht pro Kopf. Als Kleinunternehmer berechnen wir keine Umsatzsteuer (§ 19 UStG).

StartImbiss, Café, Bar Betriebfür die meisten Restaurants Gruppemehrere Betriebe
Gebühr 29 €im Monat 79 €im Monat 149 €im Monat
Betriebe112
Belege im Monatbis 150bis 400bis 1.000
Mitarbeitendebis 3bis 15bis 40
Benutzer2unbegrenztunbegrenzt
Belege, Einnahmen, Bank und Rechnungenenthaltenenthaltenenthalten
Monatspaket für die Kanzleienthaltenenthaltenenthalten
Arbeitszeiten und Verteilung der Lohnzettelenthaltenenthaltenenthalten
Arbeitsverträge und Barlohnquittungennicht enthaltenenthaltenenthalten
Vermietung des Veranstaltungsraums (optional)nicht enthaltenenthaltenenthalten

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